도쿄타마조리제과전문학교

도쿄타마조리제과전문학교

도쿄타마조리제과전문학교

4천명이 넘는 졸업생을 배출하고 있으며, 학원 내에는 1호관부터 3호관가지 각각의 특징이 있는 건물이 있다. 1호관은 일본·서양요리조리실습실이 있는 건물로 현장에서 상용하고 있는 것과 동일한 팀컨벤션 오븐을 사용하여, 프로와 동일한 환경에서 실습을 할 수 있다. 또한, 중국요리조리실습실도 있다. 2호관에는 컴퓨터실과 강의실이 있다. 3호관에는 제빵교실과 제과교실이 있다.

홈페이지 http://www.tamacho.ac.jp
캠퍼스 게이오선 세이세키사쿠라가오카역 동쪽출구 도보 3분
출원기간 12월1일~마감
시험안내 면접, 작문, 일본어일상회화
편입제도 -
비고 장학금제도:우등생장학금(후기 수업료감면)
학부특징 및 입시요강
학과명 조리고도기술학과(2년제)
학과특징 조리의 기초부터 개호까지 폭넓은 지식과 기술을 배우는 조리고도기술학과에서는 조리에 관해서도 접객에 관해서도 프로를 목표로 하는 과정으로 조리사면허를 비롯하여 식품기술관리전문사, 개호사2급, 레스토랑서비스기능사3급 등의 자격도 취득 또는 수험할 수 있다.  일본요리의 실습은 소인수제로 일류 요리사로 구성된 강사진이 직접 지도를 하면서 수업이 이루어진다. 서양요리는 현업에서 활약하는 쉐프로부터 직접 지도를 받으면서 독창적인 아이디어를 이용하여, 독자적인 센스의 가능성을 넓혀간다. 중국요리 실습에서는 고급식재의 취급법과 요리의 포인트가 되는 불관리, 섬세한 기술을 익힌다. 또한, 그외에 스시, 면, 급식 등 다양한 요리에 대해서도 실습을 통해 배울 수 있다.
개설코스 조리고도기술학과
학과정원 40명
취득자격증 조리사면허
초년도학비 1,180,000엔
비고
학과명 조리사과(1년제)
학과특징 월요일부터 금요일까지 아침 8:50부터 오후 3:40까지 수업이 이루어지고 있다. 현장에서 도움이 되는 기술과 지식을 1년간 익히는 코스이다.  일본요리의 실습은 소인수제로 일류 요리사로 구성된 강사진이 직접 지도를 하면서 수업이 이루어진다. 서양요리는 현업에서 활약하는 쉐프로부터 직접 지도를 받으면서 독창적인 아이디어를 이용하여, 독자적인 센스의 가능성을 넓혀간다. 중국요리 실습에서는 고급식재의 취급법과 요리의 포인트가 되는 불관리, 섬세한 기술을 익힌다. 또한, 그외에 스시, 면, 급식 등 다양한 요리에 대해서도 실습을 통해 배울 수 있다.
개설코스 조리사과
학과정원 100명
취득자격증 조리사면허
초년도학비 1,180,000엔
비고
학과명 제과제빵과(1년제)
학과특징 제과와 제빵 실습을 주2일씩 4일간 공부한다. 수업은 기본적으로 오전 8:50~오후4:50이다. 프랑스의 크로왓상, 독일의 슈트렌 등 세계각국의 다양한 빵의 제조이론과 기구의 사용법에 대해서 지식을 배우며, 실습을 통하여, 재료의 배함에 의한 완성품을 비교하면서 기술을 익힌다.
개설코스 제과·제빵과
학과정원 40명
취득자격증 제과·제빵제조기능사2급
초년도학비 1,380,000엔
비고
학교소재지 206-0011 東京都多摩市関戸4-20-3