국제파티쉐조리전문학교
국제파티쉐조리전문학교
국제파티쉐조리전문학교가 있는 고다이라는 대학 등의 교육기관이 많아서 공부하는데 좋은 환경이다. 파티쉐(제과장인)가 되려는 사람, 브란제(빵장인)이 되려는 사람, 조리사가 되려는 사람은 자신의 목표에 맞춘 학과선택이 가능하다. 또한 본교는 프랑스의 명문조리·제과기술자양성교인 에콜·누롤트와 자매교이다. 학교에서의 특별수업과 유럽연수에서 일류의 기술을 경험할 수도 있다. 파티쉐조리사과는 미국연수가 필수이다.
| 홈페이지 | http://tanaka.ac.jp/patisserie_kodaira/ |
|---|---|
| 캠퍼스 | - JR무사시노선 신코다이라역 도보10분 - 세이부타마코선 오우메카이도역 도보5분 |
| 출원기간 | 9월1일~ 정원마감 |
| 시험안내 | 서류심사, 면접(체험입학, 견학참가자는 면접면제) |
| 편입제도 | |
| 비고 | ■신입생장학금제도 - 대상:일본어학교장 추천 또는 일본어능력시험 2급(N2) 이상 - 감면금액:1년차 수업료 20% ■재학생장학금제도 - 대상:1년차의 출석률과 성적우수자 - 감면금액:2년차 수업료 20% |
| 학과명 | 파티쉐과(2년제) |
|---|---|
| 학과특징 | 수업은 주4일간. 실습을 중심으로 한 실천적 커리큘럼으로 양과자를 만드는 기초부터 응용까지를 철저하게 배울 수 있다. 2년이라는 기간 속에서 양과자 만드는데 필요한 지식과 기술을 익혀서 전문가로 활약가능한 능력을 익히게 된다. 실습이외에도 푸드코디네이트나 디자인 등을 배우며 파티쉐에게 필요한 감성과 센스를 기른다. 또한 졸업 시에는 카페경영에 도움이 되는 드링크 마이스터자격을 취득할 수 있다. |
| 개설코스 | 파티쉐과 |
| 학과정원 | 40명 |
| 취득자격증 | - |
| 초년도학비 | 1,307,000엔 |
| 비고 |
| 학과명 | 파티쉐·브란제과(2년제) |
|---|---|
| 학과특징 | 주4일, 2년간 집중적으로 양과자와 빵을 균형있게 배울 수 있는 파티쉐·브란제과의 커리큘럼은 연간 800시간 이상의 수업시간을 확보하고 있다. 장래 제과·제빵업계에서 일하기 위해서는 현장을 알고나서 취업하는게 중요하다. 본과에서는 현장과 차이가 없는 교육으로 학생시절부터 실천적인 경험을 쌓는 것을 목적으로 하고 있다. 또한 졸업 시에는 카페경영에 도움이 되는 드링크 마이스터자격을 취득할 수 있다. |
| 개설코스 | 파티쉐·브란제과 |
| 학과정원 | 40명 |
| 취득자격증 | - |
| 초년도학비 | 1,270,000엔 |
| 비고 |
| 학과명 | 파티쉐조리사과(2년제) |
|---|---|
| 학과특징 | 요리사와 파티쉐를 목표로 하기 위해 2년간에 걸쳐서 조리·양과자·빵에 대한 기술과 지식을 확실하게 익히는 커리큘럼을 구성하고 있다. 또한 테이블코디네이트와 드링크마스터 등 카페에 관한 기술과 허브·베리계 후르츠나 농작물 실습을 구성한 식재의 생산 등 식농교육도 익힐 수 있다. 미국연수에서는 국제무대에서 활약가능한 직업인으로서의 바탕을 익히게 된다. |
| 개설코스 | 파티쉐조리사과 |
| 학과정원 | 37명 |
| 취득자격증 | 조리사면허 |
| 초년도학비 | 1,642,000엔 |
| 비고 |